Kue Coklat Butter Cookies

Bahan2:

• 600 gr tepung terigu protein sedang
• 400 gr mentega
• 300 gr gula halus
• 250 gr kacang mete / kacang tanah, sangrai dan cincang (utk isi)
• 100 gr coklat bubuk
• 50 gr tepung maizena
• 2 btr kuning telur
• 60 ml susu kental manis coklat
• 1/2 sdt soda kue

Cara Membuat Kue Kering Chocolate Butter Cookies :

1. Kocok mentega, susu kental manis coklat, kuning telur, dan gula halus selama 2 menit hingga lembut menggunakan mixer. Sisihkan.
2. Campur dan ayak tepung terigu, tepung maizena, coklat bubuk, dan soda kue.
3. Masukkan campuran tepung terigu ke dalam campuran mentega, aduk menggunakan sendok kayu atau spatula hingga rata. Kemudian tambahkan kacang mete cincang, aduk rata kembali hingga menjadi adonan yang menyatu.
4. Ambil 1 sendok makan adonan, letakkan di atas loyang beroles margarin. Tekan-tekan permukaan adonan. Lakukan hal yang sama hingga semua adonan habis.
5. Panggang adonan ke dalam oven dengan temperature 150 C selama 30 menit, hingga cookies matang.
6. Masukkan chocolate butter cookies ke dalam toples kedap udara, atau menurut selera. Dan segera sajikan.

Untuk 1750 gr Chocolate Butter Cookies 
Gampang kan....
--SELAMAT MENCOBA--

Bola kurma

Bahan2

• 200 gr kurma, buang biji dan potong dadu
• 100 gr kacang mede sangrai, cincang kasar
• 100 gr kismis
• 30 gr sukade orange peel (manisan terbuat dari kulit jeruk)
• 1/4 sdt kayumanis bubuk.
• 1 sdm madu
• 100 gr keju cheddar, parut lalu panggang

Cara Membuat Bola Bola Kurma Asam Manis :

1. Campur kurma, kacang mede cincang, kismis dan sukade, aduk rata.
2. tambahkan kayu manis bubuk, aduk rata. Masukkan madu, aduk rata.
3. Ambil satu sendok teh campuran kurma. bentuk bulat bulat lalu gulingkan kedalam keju parut panggang. Sajikan

Untuk 20 buah.
gampang kan
--SELAMAT MENCOBA--
Sumber : Info Kuliner, Edisi 26

Kue Domino

Bahan:

• 100 gram mentega
• 75 gram gula halus
• 1 butir kuning telur
• 1/2 sendok teh vanili
• 175 gram tepung terigu2 sendok makan tepung maizena
• 1/2 sendok teh rempah bumbu lapis legit
• 1/2 sendok teh cokelat bubuk
  

Cara membuat:

Kocok mentega, gula, telur, vanili.
Masukkan terigu, maizena. Aduk rata. Adonan dibagi 2. Selapis biarkan putih. Gilas tebal 1/2 cm.
Yang sebagian lagi diberi rempah dan coklat bubuk. Gilas tebal 1/2 cm.
Susun putih dengan coklat. Tekan. Potong-potong menjadi bentuk domino.
Oven 170 derajat Celsius 15 menit.

Kue Coklat Kenari

Bahan :

•  225 gram margarin -
•  1/4 sdt garam -
•  150 gram gula tepung -
•  75 gram selai kacang krim -
•  1 butir telur -
•  300 gram tepung terigu protein sedang -
•  35 gram susu bubuk -
•  1 sdt baking powder -

Bahan A :

•  20 gram coklat bubuk -
•  1/4 sdt coklat pasta -
•  225 gram kenari utuh -

Bahan B :

•  15 gram tepung maizena -
•  1/4 sdt moka pasta -

Cara membuat :
1. Kocok margarin, garam dan gula tepung 2 menit sampai lembut. Masukkan selai kacang krim. Kocok rata.
2. Masukkan telur, kocok rata. Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Ambil 1/2 bagian aonan. Tambahkan bahan A. Aduk rata.
4. Cetak bentuk segitiga di loyang segitiga. Supaya mudah melepaskan adonan, lapisi plastik di bagian dalam loyang. Bekukan 30 menit.
5. Tambahkan bahan B pada sisa adonan. Aduk rata.
6. Giling tipis adonan setebal 1/2 cm. Letakkan adonan segitiga di tengah. Gulung hingga tertutup semua. Bungkus plastik dan bekukan.
7. Potong-potong. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin.
8. Oven 20 menit dengan suhu 150oC sampai matang.

Untuk 800 gram
gampang kan...??
--SILAHKAN MENCOBA--

Kue Nastar

Bahan2 :

• 500 gr mentega
• 100 gr gula
• 850 gr tepung terigu
• 3     butir kuning telur

sele nanas,palini
Cara membuatnya :
    Mentega di kocok dengan gula sampai putih, kemudian masukkan kuning telur satu-persatu sambil di kocok, kalau sudah putih dan rata, campurkan tepung terigu dan di aduk perlahan-lahan sampai merata,
    Ambil sediit adonan, di pijit-pijit lalu bungkus sele nanas yang telah d bulatkan dengan adonan yang di pjit-pijit lalu d buat bulatan, atasnya d semir dengan kuning telur yang telah d kocok,agar lebih tampak indah taburi dengan parutan keju, lalu d panggang sampai matang,
Gampang kan...??
--SILAHKAN MENCOBA--